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日本一项关于波森莓的研究发现，这种水果可以通过增加后者在小肠中的排泄量来减少体内坏胆固醇的含量。此外，研究人员认为，这种生物活性与浆果中的抗氧化剂不同。

心血管疾病——日本的主要死亡原因——主要是由动脉粥样硬化引起的，而动脉粥样硬化又与低密度脂蛋白胆固醇的氧化有关。

已知抗氧化剂可降低动脉粥样硬化的风险。早期的一项研究表明，波森莓具有潜在的抗氧化剂，以及大量预防心血管疾病的多酚。

研究人员获得了当地可用的波森莓汁和鞣花酸，这是浆果中的主要多酚。他们在含有果汁、鞣花酸或两者都没有(对照组)的培养基中培养人肝癌细胞(HepG2)和人结肠细胞(Caco2)。治疗持续了24小时。

实时逆转录聚合酶链反应(实时 RT-PCR)技术用于分析信使 RNA (mRNA) 水平的存在、不存在或数量。研究人员在 Caco2 细胞中寻找蛋白质 ABCG5 和 ABCG8，在 HepG2 细胞中寻找蛋白质 ABCA1。这三种 mRNA 与胆固醇排泄有关。

在 Caco2 细胞中，与对照培养基相比，0.001% 波森莓汁样品中蛋白质 ABCG5 和 ABCG8 的水平上升了一半。在 HepG2 细胞中，1? 鞣花酸中的 ABCA1 水平也出现了类似的增加。

基于这种水果促进胆固醇排泄的明显能力，研究人员推测波森莓可能具有降低动脉粥样硬化风险的潜力，这与体内高水平的坏胆固醇有关。

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